¿Los conoces? ... Utensilios de las cocinas tradicionales ...
Dicen por ahí que el sabor de la comida sale del sazón de cada jefa o jefe de cocina, el tiempo que dedica a la preparación, el tiempo de cocción de los alimentos, la calidad de los ingredientes, entre otras cosas, y estoy completamente de acuerdo, pero otro factor que afecta considerablemente al sabor y al sazón de la cocina mexicana tradicional son los utensilios con los que se preparan ...